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一篇出色的美食文案怎么写?

16年12月12日13时37分 tripleww 来源: 转载

对文案来说, 每次交稿后可能会收到客户的反馈如下:


“这段话写得不够有力量。”

“写得干巴巴的,没什么感觉。”

“太生硬了,再软一些。”

“听起来没什么吸引力。”

“读了好几遍还是不生动,再改改。”


对于客户提出的这些问题,作为文案、策划手,我们该怎么下手,对症解决问题呢?


好的美食文案可以表现为三个境界:


第一境界:

“听了有感觉,猜测大概比较好吃。”


第二境界:

“读完还想再读一下,感觉写得有意思,想试试文案里提到的好吃不好吃?”


第三境界

“看饿了,口水都流到键盘上了,已下单\已加购物车\已放大众点评。”


其实写美食文案也有它自己的套路,这年头也只有套路得人心:


同样形容好吃,来看看两种写法:


写法一:

“这一盘煎饺外皮酥脆焦黄,内馅咸淡适中,还有一点辣味,虽然看起来很平常,但是吃起来很特别,很好吃,

让人难忘。”


写法二:

“这个是....这是高汤焦掉发出的香味,

确实这样的话就不用沾酱了,高汤渗入皮之后,

适度的焦黄确实让味道更香了啊,

不过应该还不止这样,也不能说粉粉的,

能让皮的口感这么清爽,应该是还有用山芋吧,

每吃一个都有新的口感,感受新的味道,

内馅柔润的好像要化掉一样,

每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁,微麻微辣的风味,

轻轻的刺激着舌头,乍看之下,

这些煎饺好像没有什么特别,

其实里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫,

没想到煎饺也能达到如此美味的地步,这是我头一次吃到的滋味...”


既然说好吃,到底如何好吃?

煎饺的皮是如何酥脆,馅料又是什么构成,每种构成之间的搭配如何?

当每一口进入口中后,分别是什么感觉?

前中后三个过程里,这份煎饺的味道怎么变化?

每个过程的区别是什么?


尽量直观立体地描述出来你的每一个细节感触。


文字的画面感也是通过细节塑造的,细节越生动,文字就越灵动,看的人也越能根据文字在脑海中形成自己的想象。


所以啊,写食物的时候,尽量细致入微地描述细节,才可以引人入胜。

不要怕做作,减肥路上苍天绕过谁?


二:善用比喻,不要怕天马行空。

 

写法一:

“这款红茶很好喝,有淡淡的香味,一点都不苦,茶汤清亮,很喜欢。绿茶也不错,冲泡后香味持久,茶汤颜色很美,

和红茶是不同的味道,非常好喝。”

 

写法二:

“红茶论娇憨清鲜,不如绿茶。但好在温润,比咖啡又多了一份醇和,所以被欧洲人怎么加奶加糖加佛手柑加橘子,

都海纳百川,反而成为世界性饮料。


绿茶是清锐明净的女孩子,红茶是雍容成熟的贵妇。前者如钻石璀璨,后者如宝玉温润,各有所长,但后者疑似更东

方审美一些呢。”


写法一很常见,虽然也突出了红茶和绿茶的区别,但是区别在哪儿呢?似乎读不出来。所以客户说“干巴巴”,“不

生动”啊。但是写法二的可读性就非常强了。把红茶和绿茶比作不同的姑娘,你可以不懂茶,但你不至于不懂姑娘吧。


用具象以及常见的形象符号来做比喻,不仅让人更容易理解,也显得文章生动多了。


三:重新把自己还原到正在吃的场景中,尽可能清晰直观地描述当时的感受


“其实一场吃烤物的局应该是烤鸡皮做快感的巅峰最让人沉醉,但是烤秋刀有一种潜移默化的能量把时间轴横向无限

延长。


要是先吃秋刀鱼的身体,肉质细腻紧实,

小小的鱼肌肉发达,丝毫没有懈怠感,

再吃到肚皮上有油的部分,

感觉像吃到了整场的最巅峰,什么都不顾,

只想着让口中这一小块珍惜的脂肪消失得慢一点,

再慢一点,全部咽下去还没来得及好好回味,

又有一口热清酒的刺激把这种美妙“huchi“一口气冲开了,

很像可乐里突然加入的冰块,

气泡嗤嗤顺着杯壁蹿上来,满足!”


其实写美食文案一点都不难,捏准这三个套路,一点点反复找感觉,持续练习,写完之后不断地读,最好在饿的时候

写,会稍微放大一些描述,也会夸张一些感触。但正是这并不过分的夸张,才让人有继续读下去的欲望。


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